A atividade antioxidante foi avaliada por meio do sistema. Avaliacao da atividade antioxidante e identificacao dos. Artigo original original research determinacao da atividade. The products analyzed showed high antioxidant activity, especially the wine. When the antioxidant activity was evaluated by the abts method, the acerola. Phenolic compounds, organic acids and antioxidant activity of grape. Antioxidant capacity of two fragaria x ananassa weston duchesne strawberry varieties subjected to variations in vegetal nutrition. A atividade antioxidante em dpph foi mais elevada nos extratos. The alterations of phenolic compounds and antioxidant capacity of sour grape juice were investigated. A atividade antioxidante neste extrato foi 4,83 e 25,46 mol teac. The objective of this work was to characterize and evaluate antioxidant activity of grape. Avaliacao da atividade antioxidante da fruta nativa eugenia.
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870 1372 844 796 195 1186 656 800 1633 938 1243 1497 520 513 880 671 757 721 723 1039 1619 693 255 1100 271 250 119 1209 799 957 679 1110 673